Uống cà phê có tốt không?

Cà phê từ lâu đã trở thành thức uống phổ biến nhất trên thế giới. Tuy vậy, những câu hỏi xung quanh việc “uống cà phê có tốt không?”

Nguyên nhân của sự tranh cãi này là vì khả năng chống oxy hóa của nó cũng như tác dụng phụ khiến chúng ta mất ngủ, tim đập nhanh. Cà phê khi uống vào đều mang lại hai mặt tốt xấu đối với sức khỏe. 

Câu trả lời là tùy thuộc vào hàm lượng caffeine nạp vào cơ thể. 

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy bản chất của cà phê sẽ giúp chúng ta giảm đi nhiều nguy cơ mắc bệnh hiểm nghèo.

Trong khi đó, tác hại của cà phê vẫn có nhưng là rất ít so với lợi ích mà nó mang lại. 

Các lợi ích khi uống cà phê:

1. Tăng năng lượng, giúp đầu óc minh mẫn hơn

Cà phê có thể giúp chúng ta cảm thấy bớt mệt mỏi và tăng năng lượng vì hợp chất caffeine chứa trong nó. 

Sau khi uống cà phê, caffeine sẽ được hấp thụ qua đường máu, đi trực tiếp đến não bộ. Caffeine ở trong não sẽ giúp ngăn chặn sự truyền dẫn adenosine, nhờ đó các chất đối lập như: norepinephrine và dopamine tăng lên, giúp tăng cường sự hoạt động của hệ thần kinh.

Bạn sẽ trở nên tập trung hơn sau khi uống cà phê

Nhiều nghiên cứu về caffeine đã chứng minh được kết quả về sự gia tăng trí nhớ, tâm trạng, năng lượng, khả năng phản ứng và các chức năng chung của não bộ. 

2. Uống cà phê giúp giảm béo

Caffeine là một trong số ít chất trong tự nhiên có thể giúp con người đốt mỡ thừa. Bằng cách tăng cường tỷ lệ trao đổi chất, cơ thể sẽ tiêu hao nhiều năng lượng hơn. Hiệu quả đốt mỡ ở người béo phì tăng lên 10% và người có vóc dáng cân đối tăng lên 29% (*) 

Tuy nhiên, hiệu quả này có thể giảm đi nhiều trên người uống cà phê lâu năm.

3. Tăng cường sức mạnh thể chất 

Caffeine giúp kích thích hệ thần kinh, giúp chuyển hóa mỡ thành năng lượng, tăng hàm lượng adrenaline trong máu.

Hormone adrenaline giúp cơ thể hoạt động ở cường độ cao hơn 11-12% so với bình thường.

4. Chứa chất dinh dưỡng thiết yếu

Hạt cà phê có chứa nhiều vi chất có lợi cho sức khỏe: 

Vitamin B2: 11% nhu cầu mỗi ngày

Vitamin B5: 6% nhu cầu mỗi ngày

Manganese và Potassium: 3% nhu cầu mỗi ngày

Magnesium và niacin (vitamin B3): 2% nhu cầu mỗi ngày

5. Giảm nguy cơ bị tiểu đường tuýp 2

Bệnh tiểu đường là vấn đề lớn đối với sức khỏe, ảnh hưởng đến hàng triệu người trên thế giới.

Bệnh tiểu đường tuýp 2 xảy ra khi cơ thể bị giảm sản xuất insulin khiến cho lượng đường trong máu tăng cao. 

Nhiều nghiên cứu đã quan sát được giảm tỷ lệ nguy cơ mắc bệnh tiểu đường xuống 23-50%. 

Uống một cốc cà phê mỗi ngày có thể giúp bạn giảm 7% nguy cơ mắc bệnh. 

Uống cà phê có thể giúp bạn tránh bị tiểu đường

6. Tránh nguy cơ bị Alzheimer và giảm trí nhớ

Bệnh Alzheimer là bệnh thoái hóa thần kinh phổ biến ở người cao tuổi khiến cho họ bị giảm trí nhớ. Căn bệnh này thường xảy ra đối với người trên 65 tuổi trên toàn thế giới và không có thuốc chữa trị. 

Tuy nhiên, chúng ta vẫn có thế ngăn được Alzheimer nhờ vào chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục điều độ. Uống cà phê cũng giúp ích rất nhiều trong việc hạn chế tỷ lệ mắc bệnh, lên đến 65%.

7. Giảm nguy cơ bị Parkinson

Đứng sau Alzheimer, Parkinson là căn bệnh thần kinh phổ biến thứ hai trên thế giới.

Não bộ sẽ bị rối loạn tiết dopamine, dẫn đến tử vong. Ngoài biện pháp ngăn ngừa, Parkinson không có thuốc chữa một khi mắc phải.

Nghiên cứu về những người uống cà phê sẽ hạn chế được 32-60% tỷ lệ mắc bệnh Parkinson nhờ tác dụng của caffeine mang lại. Những người uống cà phê decaf (không chứa caffeine) sẽ không có sự thay đổi. 

8. Giúp bảo vệ gan

Gan là cơ quan vô cùng quan trọng để thải độc tố ra ngoài cơ thể. Bệnh viêm, xơ gan có thể được ngăn ngừa hơn 80% nếu bạn uống hơn 4 cốc cà phê mỗi ngày.

9. Giảm nguy cơ bị một số bệnh ung thư

Nhờ vào chất chống oxy hóa, cà phê có thể giúp bạn ngăn ngừa ung thư gan và ung thư trực tràng.

Một nghiên cứu về 489,706 người uống 4-5 cốc cà phê mỗi ngày có thể giảm 15% nguy cơ bị ung thư trực tràng và 40% nguy cơ bị ung thư gan.

10. Giảm nguy cơ bị đột quỵ

Mặc dù caffeine có khả năng tăng huyết áp, nó chỉ xảy ra khi bạn dung nạp lượng lớn. Khi cơ thể tiếp xúc với caffeine mỗi ngày với hàm lượng vừa đủ, cao huyết áp dường như khó có thể xảy ra.

Cà phê giúp bạn giảm 20% nguy cơ đột quỵ

Ngược lại, cà phê sẽ không làm tăng nguy cơ bị bệnh tim mạch, mà còn có thể giúp chúng ta giảm 20% nguy cơ bị đột quỵ (theo một số nghiên cứu)

Ngày đăng 22-05-2020